Salute

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• Prodotto artigianale o industiale. Qual è il più sicuro?
  (Alimentazione, Salute)
  Prodotto artigianale o industiale. Qual è il più sicuro? di Il Foglietto il 08/03/2016 09:38:27

  Alcuni giorni fa è accaduto una cosa che capita spesso nella storia della produzione di beni.
  Una casa produttrice del Mars e di altri dolciumi del genere, sono stati ritirati da tutti i Paesi del Mondo perchè contenevano particelle di plastica. Non è la prima volta, per esempio, temop fa, la [...]

  Alcuni giorni fa è accaduto una cosa che capita spesso nella storia della produzione di beni.
  Una casa produttrice del Mars e di altri dolciumi del genere, sono stati ritirati da tutti i Paesi del Mondo perchè contenevano particelle di plastica. Non è la prima volta, per esempio, temop fa, la Honda richiamò, per correzione, i suoi prodotti dal mercato. Sull'alimentazione l'argomento è più delicato. Alcune settimane fa la Esselunga ha ritirato tutti gli insaccati perchè, durante la fase, di produzione, si era spezzata una lama di un coltello.
  Il sistema di vigilanza nella produzione industriale è molto alto, per cui prima o poi l'errore, la contaminazione viene individuata e si ricorre al riparo. Nella grande produzione i controlli sono enormi e l'assenza di uomini è quasi totale. A differenza dei prodotti artigianali che sono invece, a dire del giornalista Elio Cadelo, meno sicuri.
  Diffidare quindi del prodotto alimentare artigianale o di quello industriale?
  A colloquio con Elio Cadelo, Michele Di Nunzio e Giorgio Pacifici
  

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• Il mito del farmaco
  (Medicina, Salute)
  Il mito del farmaco di Il Foglietto il 01/03/2016 09:09:37

  I farmaci hanno la loro radice greca in "veleno"; il veleno che da sollievo e che cura. Prima di Ippocrate si cercava il medicamento che aiutasse e risolvesse situazioni di sofferenza fisica.
  Nell'antichità romana i medici erano mal visti, soprattutto perchè venivano ritenuti impuri.
  Oggi [...]

  I farmaci hanno la loro radice greca in "veleno"; il veleno che da sollievo e che cura. Prima di Ippocrate si cercava il medicamento che aiutasse e risolvesse situazioni di sofferenza fisica.
  Nell'antichità romana i medici erano mal visti, soprattutto perchè venivano ritenuti impuri.
  Oggi invece ogni situazione è migliorata e migliorabile dal farmaco, il farmaco per studiare, quello per la memoria, per l'umore e quello per dormire.
  L'industria farmaceutica risponde quindi a un'infinità di domane, ma non potendo rispondere a tutto, spesso si immettono sul mercato farmaci improbabili, palliativi da effetto placebo.
  Curarsi per vivere o curarsi per non soffrire?
  L'audio è a cura del giornalista Elio Cadelo, lo psichiatra Michele Di Nunzio e il sociologo Giorgio Pacifici.

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• Intervista a Laura Gangeri
  (Salute, Volontariato)
  Intervista a Laura Gangeri di A Casa Lontani da Casa il 03/01/2016 16:51:21

  Laura Gangeri, presidente di Prometeo Onlus e referente del progetto A Casa lontani da Casa racconta ai microfoni di Enel Radio questa iniziativa unica in Italia per offrire un aiuto concreto alle persone che, da tutta la Penisola, arrivano a Milano per motivi di salute insieme ai propri familiari

• L'OMS che cosa voleva dire sulla sicurezza della carne?
  (Salute, Alimentazione)
  L'OMS che cosa voleva dire sulla sicurezza della carne? di Il Foglietto il 25/11/2015 08:48:59

  All’inizio di ottobre, l’organizzazione mondiale della sanità (Oms) ha pubblicato alcune domande
  con relative risposte (Q&A) sulla cancerogenicità di carne rossa e carni insaccate.
  I commenti dei media sono stati innumerevoli e hanno creato allarme tra i consumatori, al punto da [...]

  All’inizio di ottobre, l’organizzazione mondiale della sanità (Oms) ha pubblicato alcune domande
  con relative risposte (Q&A) sulla cancerogenicità di carne rossa e carni insaccate.
  I commenti dei media sono stati innumerevoli e hanno creato allarme tra i consumatori, al punto da
  costringere, il 29 ottobre, l’Oms - sommersa di richieste di chiarimenti - a fare una precisazione
  sulla reale portata delle sue Q&A.
  Ma che cosa ha effettivamente comunicato l’Oms? C’è stata disinformazione da parte dei media?
  Il delicato argomento viene affrontato, nel corso del loro colloquio settimanale per Il Foglietto, dal
  giornalista scientifico Elio Cadelo e dallo psichiatra Michele Di Nunzio.

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• Le proprietà della stevia
  (Alimentazione, Salute)
  Le proprietà della stevia di Il Foglietto il 17/04/2015 20:44:20

  La foglia di stevia rebaudiana Bertoni contiene elevate concentrazioni (4-20% peso secco) di terpeni glicosidici (steviolglicosidi), componenti dolci poco calorici che possono essere una validissima alternativa allo zucchero tradizionale.
  In audio l'Ing. Gian Paolo Leone
  Ricercatore Unità [...]

  La foglia di stevia rebaudiana Bertoni contiene elevate concentrazioni (4-20% peso secco) di terpeni glicosidici (steviolglicosidi), componenti dolci poco calorici che possono essere una validissima alternativa allo zucchero tradizionale.
  In audio l'Ing. Gian Paolo Leone
  Ricercatore Unità Tecnica Sviluppo Sostenibile ed Innovazione del Sistema Agro-Industriale (UTAGRI)
  Centro di Ricerche ENEA Casaccia (Roma)
  

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